روابط عمومي دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم وتحقیقات

دکتر قوامی در گفتگو با پیک علوم:

سالانه بيش از 70 نفر از دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی در تحصیلات تكميلي پذیرفته می شوند

پیک علوم در ادامه گفتگوهای خود با روسای دانشکده ها ، در این شماره با آقای دکتر مهرداد قوامي دارای مدارک کارشناسی از دانشگاه کالیفرنیا آمریکا و کارشناسی ارشد و دكترای صنايع غذايي از دانشگاه ردينگ انگلستان و Post-Doc در دانشگاه لندن و رئیس دانشکده علوم و مهندسي صنايع غذايي واحد علوم و تحقیقات گفتگویی داشته که از نظر علاقمندان می گذرد.

آقای دکتر قوامی دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی با چه هدفی راه اندازی شد؟

دانشكده صنايع غذايي در سال 1368 با هدف تربيت كارشناسان خبره جهت اداره واحدهاي صنعتي فراورده هاي كشاورزي و كمك به برنامه ريزي و طراحي سيستم هاي توسعه اينگونه صنايع در مناطق كشاورزي، صنعتي و آموزشي و تحقيقي تأسيس شده است. اين دانشكــده، متشكل از گروه هاي مهندسي شيمي- صنايع غذايي، مهندسي كشاورزي – علوم وصنايع غذايي و علوم تغذيه، مجتمعي كم نظير در سطح كشور است كه مجهز به كادر آموزشي و پژوهشي باسابقه بوده و با ارتباطي قوي با پژوهشگران، انديشمندان، صنايع و كارخانجات داخلي و خارجي درجهت پرورش استعدادها و جواناني پويا و فعال تلاش مي کنند، تلاشي كه نتايج آن ازطريق چاپ و ارائه مقالات در مجلات و كنفرانس هاي داخلي و بين المللي، انتشار مجله علمي – پژوهشي علوم غذايي و تغذيه و موفقيت هاي چشمگير تعدادي از فارغ التحصيلان اين رشته ها در سطوح كشوري و بين المللي انعكاس داده شده است.

این دانشکده دارای چه تعداد دانشجو و اعضاء هیات علمی است ؟

دانشكده علوم و مهندسي صنايع غذايي داراي 1750 دانشجو در مقطع كارشناسي است، تعداد 20 نفر استاد تمام وقت و 14 نفر استاد نيمه وقت و در هر ترم حدود 50 نفر استاد مدعو دعوت مي شود كه غالباً تدريس دروس عمومي از جمله زبان خارجه، فارسي، دروس معارف اسلامي و ... را برعهده دارند.

دانشکده علوم و مهندسي صنايع غذايي از نظر رشته های تحصیلی دارای چه ظرفیتی است؟

دانشکده صنایع غذایی دارای رشته های تحصیلی متنوع و متعدد همچون رشته مهندسي كشاورزي - علوم وصنايع غذايي در مقاطع كارشناسي پيوسته و ناپيوسته، مهندسي شيمي – صنايع غذايي در مقطع كارشناسي، علوم تغذيه در مقطع كارشناسي بوده و نیز دارای سه گروه آموزشی شامل گروه مهندسي كشاورزي – علوم وصنايع غذايي، گروه مهندسي شيمي – صنايع غذايي و گروه علوم تغذيه است.

این دانشکده تا کنون چه فعالیت های علمی – پژوهشی داشته است؟

ارتباط پژوهشي با مراكز تحقيقاتي و كارخانجات صنعتي و توليدي در سطح كشور و ارتباط علمي و پژوهشي با دانشگاه هاي خارج از كشور از جمله ردينگ و متروپوليتن، كه در اين راستا كارگاه آموزشي در آبان ماه سال گذشته با حضور اساتيد دانشگاه متروپوليتن و دانشكده علوم و مهندسي صنايع غذايي برگزار شد از جمله فعالیت های علمی – پژوهشی این دانشکده بوده است. از آنجا كه دانشجويان دانشكده صنایع غذایی در سطح كارشناسي مشغول به تحصیل هستند لذا در زمينه ارائه مقالات علمي فعاليت چشمگيري ندارند وليكن اعضاء هيأت علمي دانشكده از سال 1380 به بعد تاكنون تعداد 44 مورد شركت در كنفرانس هاي بين المللي بصورت سخنراني و ارائه پوستر و 50 مورد مقاله چاپ شده در مجلات علمي پژوهشي ارائه کرده اند. تعدادي از اعضاي هيأت علمي دانشكده تاكنون مبادرت به تأليف و ترجمه كتاب نموده اند ، همچنین در رابطه با اعزام اعضاء هيأت علمي با هماهنگي معاونت پژوهشي به طور مستمر اعزام هايي به كنفرانس هاي علمي داخلي و خارجي صورت مي پذيرد.

آیا دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی بازدید های علمی مرتبط با نوع رشته تحصیلی دانشجویان داشته است؟

بله، يكي از فعاليت هاي واحد پژوهشي انجام بازديدهاي علمي در دروس عملي دانشجويان از واحدهاي صنعتي و مراكز درماني است كه به عنوان مثال در نيمسال اول 86-85 تعداد 52 بازديد و در نيمسال دوم 86-85، تعداد 53 بازديد از واحدهاي مختلف انجام شده است. همچنين دانشكده با تعدادي از كارخانجات مواد غذايي و مراكز درماني جهت اعزام دانشجويان به منظور گذراندن دوره كارآموزي داراي قرارداد بوده و اين كار به طور مستمر در هر ترم انجام مي شود. براي مثال در سال تحصيلي گذشته حدود 600 نفر دانشجو جهت گذراندن كارآموزي به واحدهاي صنعتي و مراكز درماني معرفي شده اند.

شما در زمینه ارائه مقالات علمی فعالیت داشته اید؟

اينجانب تا کنون بيش از 40 مقاله در مجلات علمي پژوهشي در داخل و خارج از کشور داشته ام .

از مهمترین دستاوردهای دانشکده صنایع غذایی چه بوده است؟

تربيت دانشجويان در رشته هاي مختلف صنايع غذايي و علوم تغذيه و موفقيت هاي چشمگير تعدادي از فارغ التحصيلان اين رشته ها در سطوح كشوري و بين المللي و قبولي ساليانه بيش از 70 نفر در مقاطع كارشناسي ارشد دانشگاه هاي سراسري و آزاد اسلامي از مهمترین دستاوردهای دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی است.

این دانشکده در سطوح مختلف دارای چه تعداد فارغ التحصیل و دانشجوی بورسیه بوده است؟

اين دانشكده در سطح كارشناسي دانشجو مي پذيرد و تاكنون بيش از 5000 نفر فارغ التحصيل در رشته هاي فوق الذكر به جامعه علمي عرضه کرده است.

مهمترین فعالیت آتی این دانشکده چیست؟

ايجاد پژوهشكده علوم وصنايع غذايي، تأسيس رشته هاي كنترل كيفي مواد غذايي در مقاطع کارشناسی ، کارشناسی ارشد و دکترا و تغذیه در مقاطع كارشناسي ارشد و دكترا از اهداف مهم و آتی این دانشکده است.

E-Commiunication Center